腰圍再小一吋、體重/體脂肪再少一些，總是大家的期待與追求。減肥方式百百種，想必大家也都經歷各種神農嚐百草的精神，試過少吃多動、控制熱量或只是特定食品等方式。
但問題就是：想瘦，卻瘦不了，往往又會遇到便秘卡關，影響代謝！事實上，台灣近半數成年人都體重過重、肥胖的問題，「減肥、減重」這檔事早已成為全民運動！
便祕竟是”減肥之路”的最大阻礙！
然而，大家有所不知，「便秘」與「肥胖」常常密不可分。研究發現，有便秘困擾的兒童及青少年通常伴隨著肥胖（連結），而肥胖也為導致成年人便秘的要素之一（連結）。
主要的原因來自於：肥胖者的腹腔與皮下堆積大量脂肪，部分脂肪會阻礙結腸蠕動，變相增加糞便於結腸停留的時間。另外，脂肪也會使腸道維絨毛的吸收能力下降，進而影響消化食物的速度，導致便祕問題加劇。
此外，其實減肥的過程也會因為減小食量，而降低食物的體積，相對也減少糞便的體積；或因水喝不夠、減少食物中油脂攝取，而讓腸道缺乏潤滑。
甚至，因應現在正流行的低醣/生酮飲食，大家不知如何增加非澱粉類蔬菜的攝取量等種種因素導致便秘加遽，不僅阻礙大家的減肥，更讓排便之路不順暢！
減重、肥胖者 聰明選擇超級纖維PHGG 助減肥一路”暢”通
雖說膳食纖維也被歸類為碳水化合物（醣類），但大多數減肥的低碳飲食計算中，因纖維較不易引起血糖波動，多半不會計算於碳水化合物攝取量中。
一般來說，纖維可以區分為「非水溶性、水溶性」兩大類，非水溶性主要幫助糞便成形，增加糞便體積；而「水溶性膳食纖維」更是順暢之路的關鍵。
水溶性纖維，會被腸道菌叢發酵產生丁酸等短鏈脂肪酸，有助調整腸道菌叢、促進腸壁細胞健全，更有助於穩定血糖、降低血脂，也因為水溶性纖維會吸水，更容易增加飽足感，對減重族來說更是一大助益。
在傳統食物中，水溶性膳食纖維大多在穀物、水果、瓜果與蕈菇類蔬菜中，但因為現在大家多半外食、營養攝取不均，很難攝取到足量的膳食纖維，因此若透過水溶性纖維粉來補充，也是一個既方便又簡單的選擇！
而這就不得不跟大家介紹，最近流行於歐洲、日本的超級纖維PHGG。
超級纖維PHGG是從豆科植物的水解物中萃取，根據研究發現，每天補充7至11克PHGG纖維，24小時內腸道益菌（如：比菲德氏菌），即明顯增加，3周後益菌數量更增加1倍，有助於改善腸道菌叢的生態。
在養出好的腸道環境，幫助腸道蠕動次數增加，讓排便更加順暢。而PHGG身為水溶性膳食纖維的一種，透過發酵產生短鏈脂肪酸，會刺激腸道激素的分泌，影響血糖與脂肪代謝。腸道激素可刺激腦部，降低食慾，加上吸水後，將讓飽足感增加。
此外，超級纖維PHGG最重要的是能幫助減緩飯後血糖的波動，PHGG能與食物中的醣產生交互作用，降低澱粉消化酵素的速度進而減緩醣類吸收，而降低食物的升糖指數。
研究發現，若攝取高升糖指數的食物，會因血糖波動而提高肥胖機會，低升糖指數食物因為血糖與胰島素波動較趨緩，因此會影響脂肪合成等肥胖機制。因此若在餐食補充PHGG，就能透過降低食物的升糖指數，達到輔助減肥的功效！
超級纖維PHGG與其他水溶性膳食纖維最大的差異在於經過部分水解，這可減緩發酵時間，減少水溶性膳食纖維經腸道菌叢發酵而產氣的問題，因此超級纖維PHGG更是市面上唯一一種有助改善因補充膳食纖維的腹脹、腹痛問題的水溶性纖維。
PHGG水溶性高能快速溶解，又有無色無味的特性，想減肥的族群可以隨意添加至黑咖啡、茶、或各式餐點中，同時攝取到咖啡因、茶多酚等營養素，一起幫助減肥！
最後，除了補充超級纖維PHGG外，建議也要有足夠的運動量和做好飲食控制，才能讓減肥功效發揮到最大喔！
文/ Sabrina營養師
