懷孕的媽咪們知道嗎？很多台灣小吃含有充足的營養，對媽咪跟寶寶都很好喔！就讓營養師告訴媽咪們有哪些台灣小吃吧！
豬血湯：孕婦補鐵好食材
懷孕時期，因為血液大量增加，所以媽媽們要補充充足的鐵質才能幫助紅血球的合成！而且寶寶在媽媽肚子裡的時候，是儲存鐵質的重要時期，而且媽媽生產時會流失一些血液，所以孕期補充足夠的鐵質是非常重要的喔！
豬血含有豐富的鐵質，其他含有豬血的製品，如豬血糕，也是富含鐵質的特色台灣小吃（但澱粉含量也不低），而且豬血湯常常搭配一起吃的韭菜，則是一種葉酸非常多的蔬菜，葉酸對寶寶頭腦及神經發育非常重要，尤其是懷孕前三個月的時候，更要注意其補充，
所以媽咪們喝豬血湯的時候，記得把韭菜吃光光喔！
蚵仔麵線：吃點蚵仔補點鋅
蚵仔麵線中的牡蠣非常的營養，含有豐富的蛋白質、鐵質、鋅離子，也有些許的DHA！鋅離子及DHA跟寶寶的頭腦發育有關，缺少鋅離子會導致腦部神經發育不全，而國際農糧組織（FAO）建議懷孕媽媽每天食用200毫克的DHA，除了對寶寶頭腦好，也有助於眼睛的發展！
紫菜蛋花湯：紫菜可以補一些碘
紫菜中含有碘離子、鐵質、葉酸、鎂離子及維生素B2，碘離子和胎兒生展十分相關，缺少會導致寶寶生長緩慢！紫菜含有些許的碘，可以幫助媽媽補碘，我們家裡使用的加碘食鹽也是很好癌元，建議家中常備鹽都要是含碘的喔！
另外，充足的鎂離子可以減少媽媽子癲前症的機會；維生素B2則可以讓媽媽的能量正常代謝，寶寶可以得到充足的養分，另外蛋花中的蛋黃也是富含葉酸的食材，媽媽也可以藉著多吃深綠色的蔬菜來獲得葉酸。
燙菠菜及燙空心菜：補充葉酸和葉黃素
菠菜跟空心菜是葉酸含量較多的深綠色蔬菜，葉酸是懷孕媽媽一定要吃的營養素，可以讓寶寶神經發育更加正常！而菠菜、空心菜等深綠色蔬菜，也有許多葉黃素，除了可以幫寶寶建構視網膜以外，其實也能輔助腦部神經細胞發展，所以到小吃店吃飯時，可以點一盤菠菜或空心菜喔！
牛肉麵：補鐵補鋅補蛋白的好食材
牛肉含有豐富的鋅離子及蛋白質，鋅離子對寶寶頭腦發展、生殖系統發育有關，而蛋白質更是寶寶建構肌肉、臟器的重要營養素！除了這兩項以外，牛肉的鐵質也是肉類中數一數二高的
滷排骨：維生素B1好食材
豬肉含有充足的蛋白質及維生素Ｂ群，包括維生素B1、維生素B6及菸鹼素，這些維生素B能幫助能量代謝，也能幫助維持正常的皮膚及神經系統機能。
文/ 好食課 小編
